Ingredienti

• Magatello 800 gr
• Vino rosso 60 gr
• Sedano 60 gr
• Carote 50 gr
• Olio EVO 40 gr
• Pancetta 20 gr
• Concentrato di pomodoro 20 gr
• Chiodi di garofano 15 gr
• Aglio 10 gr
• Noce moscata q.b
• Cipolla q.b
• Cannella q.b