Ingredienti

• Sedano 2000 gr
• Macinato di vitello 350 gr
• Uova 300 gr
• Olio EVO 200 gr
• Mortadella 150 gr
• Parmigiano 50 gr
• Farina 50 gr
• Aglio 10 gr
• Sale q.b
• Ragù di carne q.b
• Prezzemolo q.b
• Pepe q.b